Phân biệt hạt điều WS và hạt điều LP? Đặc điểm, giá thành và công dụng

Bảo My
Th 4 24/01/2024

Hạt điều là gì? 

Hạt điều là một loại hạt dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại hạt điều khác nhau, trong đó phổ biến nhất là hai loại hạt điều WS và hạt điều LP. Vậy hai loại hạt điều này có gì khác biệt? Cùng Faminuts tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Sự khác biệt của Hạt điều LP

  • Hình dạng: Hạt điều LP hay còn gọi là hạt điều vỡ ¼, hạt điều vỡ lớn. Trong quá trình sản xuất, hạt điều bị vỡ thành nhiều hơn 2 mảnh nhưng không lọt qua sàng có lỗ 4,75 mm. Các mảnh hạt điều có thể không đồng nhất về màu sắc, có thể có trắng, vàng nhạt, ngà nhạt.

  • Giá thành: Hạt điều LP thường có giá thành rẻ hơn hạt điều WS.

  • Ứng dụng: Hạt điều LP thường được sử dụng để làm các món ăn như, sữa hạt điều, bánh quy hạt điều, socola hạt điều, kẹo hạt điều …

Sự khác biệt của Hạt điều WS

  • Hình dạng: Hạt điều WS là loại hạt điều vỡ đôi, có hạt bị bể dọc trong quá trình chẻ điều. Đây là loại hạt điều bể xuất hiện rất phổ biến trong quá trình sản xuất hạt điều. Nhân hạt điều có màu sắc đồng nhất, có thể có trắng, vàng nhạt, ngà nhạt…

  • Giá thành: Hạt điều WS thường có giá thành cao hơn hạt điều LP.

  • Ứng dụng: Loại hạt điều vỡ dọc WS thường sử dụng để làm sản phẩm hạt điều phổ thông: hạt điều vỡ sấy, hạt điều vỡ rang muối, hạt điều vỡ rang tỏi ớt, snack hạt điều, hạt điều lon, sữa hạt điều, bột hạt điều, bơ hạt điều….. và nhiều sản phẩm từ hạt điều nguyên hạt bình dân phổ biến.

Bảng so sánh sự khác nhau giữa Hạt điều LP và Hạt điều WS

Đặc điểm

Hạt điều LP

Hạt điều WS

Hình dạng

Vỡ thành nhiều mảnh, kích thước tương đối lớn

Vỡ đôi, kích thước nhỏ hơn

Màu sắc

Không đồng nhất

Đồng nhất

Giá thành

Rẻ hơn

Đắt hơn

Ứng dụng

Làm các món ăn như sữa hạt điều, bánh quy hạt điều, socola hạt điều, kẹo hạt điều…

Làm sản phẩm hạt điều phổ thông: hạt điều vỡ sấy, hạt điều vỡ rang muối, hạt điều vỡ rang tỏi ớt, snack hạt điều, hạt điều lon, sữa hạt điều, bột hạt điều, bơ hạt điều…

Kết luận

Tùy theo nhu cầu sử dụng và ngân sách mà bạn có thể lựa chọn loại hạt điều phù hợp. Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí và sử dụng để làm các món ăn, bạn có thể lựa chọn hạt điều LP. Nếu bạn muốn sử dụng để làm các sản phẩm hạt điều phổ thông, bạn có thể lựa chọn hạt điều WS.